Zhong Xuegaoの「白い酒のスライス」アイスクリーム：52度の強い芳香酒がチョコレートのカリカリ層と衝突した

Zhong Xuegaoの「白い酒のスライス」アイスクリーム：52度の強い芳香酒がチョコレートのカリカリ層と衝突した

最近、Zhong Xuegaoが発射した「ワインワインスライス」アイスクリームは、インターネット上でホットなトピックになりました。 52度の強い酒とチョコレートのクリスピー層の強い香りを組み合わせたこの革新的な製品は、伝統的なアイスクリームの味覚芽体験に挑戦するだけでなく、「ワイン +デザート」の国境を越えた傾向に関する広範な議論を引き起こします。以下は、過去10日間のホットデータとネットワーク全体の詳細な分析です。

1。ネットワーク全体の人気データの追跡

2。製品のコアセールスポイントの分析

1。原材料の革新：52度のリッチアロマホワイトワインをベースとして使用し、単一のアイスクリームのアルコール含有量は約0.5％で、外側の層はベルギーのダークチョコレートの鮮明な層で包まれており、「風味豊かなワイン +甘くて苦い」という味の生け垣を形成します。

2。食用シーン：当局者は、「大人はそれを限られた量で楽しむことができる」と提案し、ソーシャルメディアは「Best Friends 'Sigtly Drunk Bureau」や「残業作業解凍アーティファクト」などのトピックシナリオを導き出しました。

3。技術的なブレークスルー：-196の液体窒素クイックフリーズプロセスを介してワインの香りをロックし、アルコールの揮発性の問題を解決し、低温環境で密集した味を維持します。

3。消費者フィードバックビッグデータ

4。業界の影響と傾向予測

1。ワインとドリンククロスボーダートレンド：Rio Ruiao、Jiang Xiaobai、その他のブランドは最近、アルコールアイスクリームトラックでレイアウトを加速しており、2024年の市場規模は15億元を超えると予想されます。

2。技術的な障壁：アルコールの追加は、食品安全基準（GB 2757-2012）に準拠する必要があります。現在、Zhong Xuegaoは低温香料保存技術などのトップブランドのみです。

3。ソーシャル属性の強化：Douyinの「酒とアイスクリームチャレンジ」のビデオは2億4,000万回の視聴に達し、Generation Zは純粋な味ではなく「ショー性」に焦点を当てています。

5。論争と考え

この製品は「未成年者による消費なし」としてマークされていますが、一部の専門家は、食物とアルコール飲料の境界を曖昧にする可能性があると疑問に思っています。中国アルコール飲料協会のデータは、2023年にアルコール風味の食品が前年比で37％増加したことを示していますが、関連する基準を改善する必要があります。

Zhong Xuegaoのイノベーションは、ブランドのブレークスルーのマーケティングケースであるだけでなく、現代の食品業界の「味覚リスク」と「社会的責任」の二重の課題も反映しています。このアイスクリームが驚異的な製品になることができるかどうかは、消費者の「わずかに嗅ぎたデザート」の長期的な受け入れに依存する可能性があります。